冰糖葫蘆是中國(guó)常見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃。一到冬天，沿街叫賣的糖葫蘆已經(jīng)成為生活的一景，糖葫蘆也是我們童年記憶中不可或缺的一道風(fēng)景。而現(xiàn)在，糖葫蘆也是小朋友們的最愛(ài)。，何橋鎮(zhèn)中心小學(xué)田園小小實(shí)踐家們開(kāi)啟了《舌尖上的田園之探秘山楂之旅》綜合實(shí)踐活動(dòng)，在滿滿的收獲中品嘗秋天的味道。
小組交流——你好呀山楂
山楂又叫紅果，在北方分布廣泛，既可以生吃又可以做果脯果糕，曬干后還可以入藥，是中國(guó)特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用。同時(shí)山楂還是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、血淤等癥有很好的療效。所以平時(shí)酸酸甜甜的山楂特別受孩子們的喜歡。
分工合作——走進(jìn)山楂園
孩子們提前搜集山楂相關(guān)知識(shí)，積極思考、帶著問(wèn)題走進(jìn)了當(dāng)?shù)厣介麍@。進(jìn)入園子后，孩子們異常興奮，每個(gè)小組都圍在我們特聘的校外實(shí)踐指導(dǎo)師——山楂大王凡老師的身邊，聽(tīng)他講述山楂的知識(shí)。
“凡老師，山楂是水果還是中藥？”
“凡老師，山楂皮為什么有的光滑，有的疙疙瘩瘩？”
“怎么區(qū)分山楂有沒(méi)有成熟？”
“做罐頭和做冰糖葫蘆用的山楂成熟度一樣嗎？”
孩子們嘰嘰喳喳問(wèn)個(gè)不停，凡老師一一耐心解答，并告訴孩子什么樣的山楂是有機(jī)的，什么樣的山楂是噴了著色劑和增甜劑的。
果園的奶奶還特地給孩子們示范如何摘山楂，瞧，我們的老師和孩子摘得多認(rèn)真！
創(chuàng)新實(shí)踐——美食齊分享
孩子們摘回來(lái)的山楂分裝好后進(jìn)行了清洗，他們商量后，準(zhǔn)備做冰糖葫蘆、糖雪球、山楂糕、山楂罐頭這四種美食。孩子們提前準(zhǔn)備工具，查好制作步驟，小組進(jìn)行分工。開(kāi)始制作啦！
經(jīng)過(guò)一節(jié)課的實(shí)踐，終于成功啦！經(jīng)過(guò)自己的努力得到的美味真是太幸福了！孩子們不忘把美食分享給老師、同學(xué)和家長(zhǎng)。
活動(dòng)結(jié)束后，在老師的帶領(lǐng)下，每個(gè)小組都談了談自己的感受，孩子們深刻體會(huì)到合作學(xué)習(xí)的重要性，明白了生活中處處都是學(xué)習(xí)資源，懂得了分享，提高了自己的動(dòng)手能力。
一顆小小的山楂，成為何橋鎮(zhèn)中心小學(xué)“田園實(shí)踐家”綜合實(shí)踐活動(dòng)課程開(kāi)發(fā)的載體。當(dāng)教育回歸到實(shí)際的勞動(dòng)實(shí)踐，當(dāng)學(xué)生們投入到與實(shí)際生活密切相關(guān)而又力所能及的實(shí)際操作中時(shí)，學(xué)生的生長(zhǎng)也就與生活緊密地聯(lián)系起來(lái)。勞動(dòng)教育的意義，正是貴在讓學(xué)生用身體丈量物理和心靈的世界。通過(guò)綜合實(shí)踐活動(dòng)，以身體力行的方式獲取知識(shí)，學(xué)生的創(chuàng)造力被激活，生命力被喚醒，辛勤勞動(dòng)的汗水里收獲更多的是用雙手創(chuàng)造幸福生活的能力。
圖片：查雪
審核：崔亞
