“民以食為天，食以安為先”。為了加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全工作的管理，提升食堂從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)與操作的規(guī)范，確保全園師幼的飲食安全，保障幼兒健康成長(zhǎng)。2023年10月16日，丁孟幼兒園對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全操作規(guī)范的培訓(xùn)。

  培訓(xùn)會(huì)上，幼兒園后勤神主任組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)了食堂規(guī)章制度，要求在餐間操作過(guò)程中，注意個(gè)人衛(wèi)生、穿戴好工作服；嚴(yán)格做好生、熟肉食、蔬菜的分離清洗與加工；做好餐具的消毒、食品留樣、記錄工作。

  通過(guò)此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。他們表示，努力做好食堂服務(wù)工作，為營(yíng)造健康、衛(wèi)生、和諧的校園環(huán)境，盡心，盡職，盡責(zé)。

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