“校長，下周咱吃辣子雞吧?！薄靶ｉL，下周咱吃土豆燉牛肉吧?！薄靶ｉL，下周咱來個鐵鍋燉大鵝吧?！薄昂冒?，您說吃啥咱吃啥，哈哈！”
  在銅山區(qū)城北實驗學(xué)校這個大家庭里，孩子們每一餐都圍著校長吳玉書嘰嘰喳喳，吳校長也總是笑呵呵地答應(yīng)著。孩子們無拘無束地說著、笑著，戀戀不舍地離開餐廳。

  “校長陪餐制”已成為該校一直在推行的日常管理制度。每天都有校長或副校長輪流值班，從一日三餐到學(xué)習(xí)和生活都由校長帶班陪伴。對學(xué)生們來說，和校長一起吃飯、聊天已成為每天的稀松平常事。

  “孩子們這么小就離開父母的陪伴，心里肯定不太適應(yīng)，我和老師們陪孩子一起吃飯，一起生活，就是讓孩子們感覺城北學(xué)校是一個溫馨的大家庭，有陪伴，才有溫暖，才有親情。”談起“校長陪餐”的初衷，吳玉書說，“校長、班主任陪餐，不僅能把住舌尖上的安全，還能第一時間了解孩子們在學(xué)習(xí)和生活中的問題、困惑，以及需要提供的幫助?！?br />   如今“校長陪餐”已成為值班領(lǐng)導(dǎo)每天必做的一門“功課”。值班校長、副校長一日三餐與學(xué)生共用，從學(xué)生吃飯的表情，從收集剩菜、剩飯的泔水桶，就能判斷出學(xué)生對飯菜是否滿意。
  每次陪餐，吳校長都是趕緊忙完手頭的工作，快步走進食堂，轉(zhuǎn)一圈，彎下腰來問一問，然后拿起餐盤盛好飯菜，坐在一堆學(xué)生中間，邊吃邊聊。“飯前先喝湯，勝過良藥方，飯前先喝一口熱湯，能夠很好的潤滑消化道，保護消化道?！薄爸袊v究陰陽調(diào)和，而飲食中的葷素搭配可以平衡人體內(nèi)的陰陽，促進新陳代謝，提高免疫力?！薄翱曜硬荒懿逶诿罪埳希@種做法通常與祭拜或祈福有關(guān)，平時將筷子插在米飯上被認為是不吉利的，對他人不尊重?！薄澳阕钕矚g哪一學(xué)科？上大學(xué)想學(xué)什么專業(yè)？”……和校長一起吃飯聊天，學(xué)生們可以談飯菜質(zhì)量，談飲食文化，甚至可以談學(xué)習(xí)、生活和理想。

  學(xué)校還定期召開學(xué)生座談會。調(diào)查孩子最喜歡吃什么？最討厭吃什么？男學(xué)生喜歡吃啥？女學(xué)生喜歡吃啥？就這樣，學(xué)校獲得了第一手信息，食堂管理由“關(guān)門訂單”變?yōu)椤皩W(xué)生點餐”，葷素搭配，營養(yǎng)和美味兼顧。學(xué)校再把每周食譜在櫥窗公示，并發(fā)到家長群。

  “從星期一到星期五，我們吃的飯菜都不一樣。我最喜歡吃的就是西紅柿炒雞蛋，這道菜每次都能當(dāng)選學(xué)生最愛的一道菜，食堂阿姨做的飯菜比我媽做的好吃，還有老師和校長陪著我們一起，大家吃得很開心！”城北實驗學(xué)校七年級三班學(xué)生小雨說。孩子們吃得開心，家長們自然就滿意了。不少家長在微信群留言：“校長和學(xué)生同吃一鍋飯，安全更有保障了，我們也更放心了?！?br />

  為了讓孩子們吃上放心的飯菜，城北實驗學(xué)校嚴守安全底線，每個環(huán)節(jié)都有制度保障，每個崗位都有人員監(jiān)督。從食材進購、食品快檢，到加工操作、留樣，都沒有絲毫的疏漏。有時還專門邀請市場監(jiān)督人員對米、面、食用油、調(diào)料等的進貨憑證進行查驗，指導(dǎo)食堂工作人員做好食材原料的倉儲管理。校長作為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，重點檢查“日管控、周排查、月調(diào)度”規(guī)范落實情況。

  “最關(guān)心孩子吃得好、吃得安全的，莫過于家長，最有監(jiān)督熱情、最有責(zé)任心的還是家長，下一步我想邀請家長代表來共同陪餐?！眳切ｉL說，“我想讓家長參與食品安全與營養(yǎng)健康的監(jiān)督和管理，聽取家長對飯菜質(zhì)量和價格的意見建議，定期安排家長開放日，讓家長進校監(jiān)督飯菜加工各道工序，跟孩子共同進餐?！?br />