為加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格排查食堂安全隱患，保障新學(xué)期平穩(wěn)有序開學(xué)，9月1日上午,在大許中學(xué)常務(wù)副校長(zhǎng)馬之川的帶領(lǐng)下，校長(zhǎng)室各位領(lǐng)導(dǎo)、各處室、年級(jí)部負(fù)責(zé)人、工會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等聯(lián)合食堂管理人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了開學(xué)工作準(zhǔn)備暨食品衛(wèi)生安全工作突擊大檢查。
檢查小組查看了食堂所有場(chǎng)所，更是深入食堂操作間，仔細(xì)、全面地檢查了食堂安全衛(wèi)生情況，對(duì)設(shè)備配備、使用、清潔、消毒、食品的儲(chǔ)存、留樣、食品安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案等做了重點(diǎn)關(guān)注。不放過任何一個(gè)細(xì)節(jié)，不落下任何一個(gè)環(huán)節(jié)。
檢查小組對(duì)食堂各個(gè)專間的衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)施設(shè)備的清潔消毒情況進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查了餐具炊具的清潔消毒情況、主副食倉庫食品儲(chǔ)存、食堂滅四害工作、消防工作的開展情況等。從廚房的地面、墻面、操作臺(tái)到各種廚具、餐具，每一個(gè)角落都經(jīng)過了嚴(yán)格的清潔和消毒。檢查人員仔細(xì)觀察每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保沒有遺漏。
檢查小組對(duì)食堂的整潔環(huán)境和規(guī)范操作給予了高度評(píng)價(jià)，同時(shí)也針對(duì)操作細(xì)節(jié)提出了改進(jìn)意見和建議，為進(jìn)一步提升食堂管理水平指明了方向。
此次檢查不僅是對(duì)食堂工作的一次監(jiān)督，也是對(duì)全校師生以及廣大家長(zhǎng)朋友的一次承諾，旨在為全體師生提供一個(gè)安全、健康、舒適的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。我校將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，從而全面提升學(xué)校食品安全質(zhì)量管理水平和能力。
